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LEICHT&CROSS - Der crosse Knusperbrot Test

 

 

Vor einiger Zeit erreichte mich ein Paket von  Brandnooz mit knusprigen und leichten Inhalt. Ich durfte die neuen und auch die bekannten Sorten von Leicht & Cross testen.

 

 

Da der Testzeitraum mit unserer Geburtstagsfeier zusammen fiel, haben wir unseren Gästen gleich mal belegte Schnittchen gereicht und hatten so einige Tester mehr. Die Meinungen zu den neuen Leicht & Cross Sorten waren alle sehr positiv und begeistertes knuspern war an der Tagesordnung.

 

LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA BUCHWEIZEN

 

 

Zutaten
Weizenmehl, Buchweizenmehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonneblumenöl, Salz. Kann Spuren von Soja enthalten.
Informationen für Allergiker
Allergene Zutaten, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind im Zutatentext fettgedruckt. Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerttabelle
pro 100gEnergie1559 kJ / 369 kcalFett3,0gdavon gesättigte Fettsäuren0,5gKohlenhydrate70gdavon Zucker4,1gBallaststoffe6,8gEiweiß12gSalz1,2g
Die Angaben zu Nährwerten, Zutatentexten und Allergenen beziehen sich auf den jeweils aktuellen Stand unserer Produktion zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Wir weisen darauf hin, dass sich teilweise Verpackungen mit abweichenden Angaben im Handel befinden können, die z.B. vor Rezepturumstellungen produziert wurden. Grundsätzlich gelten daher immer die Angaben auf der Verpackung.

 

Übrigens: Buchweizen wird in der asiatischen Steppe seit 4.500 Jahren angebaut.
(Quelle:https://www.leicht-und-cross.de/produkt/knusperviva-buchweizen/)

 

Mir hat diese Sorte besonders gefallen, denn der leicht nussige Geschmack unterstützt meiner Meinung nach herzhafte Belege und gibt diesen einen besonderen Akzent.
Persönlich finde ich LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA BUCHWEIZEN mit Käse belegt total lecker.

 

 

LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA QUINOA

 

 

Zutaten
Weizenmehl, Quinoamehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonneblumenöl, Salz.
Informationen für Allergiker
Allergene Zutaten, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind im Zutatentext fettgedruckt. Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerttabelle
pro 100gEnergie1571 kJ / 372 kcalFett3,3gdavon gesättigte Fettsäuren0,6gKohlenhydrate70gdavon Zucker4,7gBallaststoffe6,9gEiweiß12gSalz1,4g
Die Angaben zu Nährwerten, Zutatentexten und Allergenen beziehen sich auf den jeweils aktuellen Stand unserer Produktion zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Wir weisen darauf hin, dass sich teilweise Verpackungen mit abweichenden Angaben im Handel befinden können, die z.B. vor Rezepturumstellungen produziert wurden. Grundsätzlich gelten daher immer die Angaben auf der Verpackung.

 

Übrigens: Quinoa gilt als das „heilige Korn der Inka“ und wird bereits seit 5.000 Jahren angebaut.
(Quelle: https://www.leicht-und-cross.de/produkt/knusperviva-quinoa/)

 

Die Variante LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA QUINOA haben wir sowohl mit herzhaften als auch süßen Belegen probiert. Hier war die Meinung eindeutig, dass diese Sorte eher zu süßen Belegen oder Fisch passt. Ganz besonders zu Marmeladen und Sirup. Aber auch mit Fisch, in unsere Fall mit Lachs und Meerrettich ist es sehr lecker.

 

Alle Sorten sind aber auch einfach nur mit Butter oder pur ein knusper leichter Genuss. Für Zwischendurch in der Pause oder einfach nur zum Frühstück für einen perfekten Start in den Tag.

Jarlsberg - Die nussig-sahnige Käsespezialität aus dem Norden

 

 

Während unserer Geburtstagswoche im Oktober durften wir über die Genuss-Experten Jarlsberg - Die nussig-sahnige Käsespezialität aus dem Norden testen.

 

Unser Testpaket umfasste folgenden Inhalt:

1 x ¼ Laib Jarlsberg®
1 x Jarlsberg® Schürze
1 x Jarlsberg® Käsehobel
1 x Jarlsberg® Rezeptheft
1 x Jarlsberg® Kühltasche
2 x Zeitschrift meine Familie & ich
1 x Anschreiben
1 x Testerbroschüre

 
Da das Paket genau an dem Geburtstag von meinem Schatz und meinem Schwiegervater, beide haben an einem Tag Geburtstag, ankam, hat mein Schatz gleich schon mal ein Stück von dem Laib abgeteilt, nett verpackt und unserem Geschenkkorb beigefügt. Mein Schwiegervater war sofort begeistert, denn er liebt Käse genauso wie ich.
Seine Meinung: ' Sehr lecker und im Mund zart schmelzend. Allerdings etwas sehr mild.' Nun gut, da kann man geteilter Meinung sein, aber er mag eigentlich die wirklich sehr würzigen und herben Käsesorten wie z. B. Old Amsterdam lieber.

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Zwei Tage später hatten wir dann das Haus voller Gäste, da ich zu meinem Geburtstag eingeladen hatte. Neben dem üblichen Kaffee und Kuchen gab es abends auch die ein oder andere Kleinigkeit, es gab zwar auch eine Gulaschsuppe aber auch einige Käse-Leckereien mit Jarlsberg.

So gab es z. B. überbackenes Baguett, gefüllte und ungefüllte Frikadellen, Käsesalat, Schnittchen-Platte mit und ohne Käse und eine gemischte Käseplatte.

Neben der Käseplatte mit Jarlsberg - Die nussig-sahnige Käsespezialität aus dem Norden, dieser musste übrigens mehrfach nachgereicht werden, waren sowohl der Käsesalat und das Baguett die absoluten Geschmacksbomben.
Jeder wollte wissen, welchen Käse ich denn da habe und wo man ihn bekommt.

Der mild-sahnige Geschmack, die feste Konsistenz begeisterten. Gerade bei Zimmertemperatur pur und besonders bei warmen Gerichten entfaltet der Jarlsberg alle Fassetten seines Geschmacks.

 

Bei uns hat sich folgendes Rezept als Favorit entwickelt.

Norwegen triff Italien:

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Die Zutaten
200 Gramm Rinderhackfleisch
1 Teelöffel Olivenöl
1 Beutel Knorr Natürlich Lecker Bolognese
250 Gramm Spaghetti
50 Gramm geriebener Jarlsberg

Anleitung
Rinderhackfleisch in Olivenöl anbraten mit 1/4 Liter Wasser auffüllen, den Knorr-Beutel hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen Spaghetti in 2 Liter Salzwasser bissfest kochen und nach der Kochzeit abgießen

Spaghetti zu der Bolognese-Soße geben, vermischen und auf einen Teller portionieren. Zum Schluss geriebenen Jarlsberg darüber verteilen

 

 
Über Jarlsberg Käse:
Der Jarlsberg®-Käse kommt aus Norwegen und ist ein halbfester Schnittkäse, welcher aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird und dessen Rezeptur bis heute ein Geheimnis ist. Produziert wird er ihn der TINE SA Molkerei, Norwegens größtem Produzenten und Exporteur von Molkereiprodukten, denen knapp 15.000 norwegische Milchbauern angeschlossen sind. Er zeichnet sich ähnlich wie der Emmentaler durch große runde Löcher aus und ist auch als Schweizer Käse Norwegens bekannt. Der Geschmack ist nussig-sahnig und die Farbe des Käses hellgoldgelbe. Der Fettgehalt liegt bei 45 % Fett i. Tr. und er ist lakotsefrei und somit auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Dies wird dadurch erreicht, dass sowohl während der Herstellung darauf geachtet wird, dass die Molke von der Milch getrennt wird, als auch während des Reifeprozesses, wo der restliche Laktose-Anteil von Enzymen abgebaut wird. Nutzen kann man ihn auf unterschiedlichste Art und Weise, ob für Vorspeisen, Haupt- oder Nachspeisen, für kalte oder warme Gerichte.