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LEICHT&CROSS - Der crosse Knusperbrot Test

 

 

Vor einiger Zeit erreichte mich ein Paket von  Brandnooz mit knusprigen und leichten Inhalt. Ich durfte die neuen und auch die bekannten Sorten von Leicht & Cross testen.

 

 

Da der Testzeitraum mit unserer Geburtstagsfeier zusammen fiel, haben wir unseren Gästen gleich mal belegte Schnittchen gereicht und hatten so einige Tester mehr. Die Meinungen zu den neuen Leicht & Cross Sorten waren alle sehr positiv und begeistertes knuspern war an der Tagesordnung.

 

LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA BUCHWEIZEN

 

 

Zutaten
Weizenmehl, Buchweizenmehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonneblumenöl, Salz. Kann Spuren von Soja enthalten.
Informationen für Allergiker
Allergene Zutaten, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind im Zutatentext fettgedruckt. Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerttabelle
pro 100gEnergie1559 kJ / 369 kcalFett3,0gdavon gesättigte Fettsäuren0,5gKohlenhydrate70gdavon Zucker4,1gBallaststoffe6,8gEiweiß12gSalz1,2g
Die Angaben zu Nährwerten, Zutatentexten und Allergenen beziehen sich auf den jeweils aktuellen Stand unserer Produktion zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Wir weisen darauf hin, dass sich teilweise Verpackungen mit abweichenden Angaben im Handel befinden können, die z.B. vor Rezepturumstellungen produziert wurden. Grundsätzlich gelten daher immer die Angaben auf der Verpackung.

 

Übrigens: Buchweizen wird in der asiatischen Steppe seit 4.500 Jahren angebaut.
(Quelle:https://www.leicht-und-cross.de/produkt/knusperviva-buchweizen/)

 

Mir hat diese Sorte besonders gefallen, denn der leicht nussige Geschmack unterstützt meiner Meinung nach herzhafte Belege und gibt diesen einen besonderen Akzent.
Persönlich finde ich LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA BUCHWEIZEN mit Käse belegt total lecker.

 

 

LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA QUINOA

 

 

Zutaten
Weizenmehl, Quinoamehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonneblumenöl, Salz.
Informationen für Allergiker
Allergene Zutaten, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind im Zutatentext fettgedruckt. Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerttabelle
pro 100gEnergie1571 kJ / 372 kcalFett3,3gdavon gesättigte Fettsäuren0,6gKohlenhydrate70gdavon Zucker4,7gBallaststoffe6,9gEiweiß12gSalz1,4g
Die Angaben zu Nährwerten, Zutatentexten und Allergenen beziehen sich auf den jeweils aktuellen Stand unserer Produktion zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Wir weisen darauf hin, dass sich teilweise Verpackungen mit abweichenden Angaben im Handel befinden können, die z.B. vor Rezepturumstellungen produziert wurden. Grundsätzlich gelten daher immer die Angaben auf der Verpackung.

 

Übrigens: Quinoa gilt als das „heilige Korn der Inka“ und wird bereits seit 5.000 Jahren angebaut.
(Quelle: https://www.leicht-und-cross.de/produkt/knusperviva-quinoa/)

 

Die Variante LEICHT&CROSS MEIN KNUSPERVIVA QUINOA haben wir sowohl mit herzhaften als auch süßen Belegen probiert. Hier war die Meinung eindeutig, dass diese Sorte eher zu süßen Belegen oder Fisch passt. Ganz besonders zu Marmeladen und Sirup. Aber auch mit Fisch, in unsere Fall mit Lachs und Meerrettich ist es sehr lecker.

 

Alle Sorten sind aber auch einfach nur mit Butter oder pur ein knusper leichter Genuss. Für Zwischendurch in der Pause oder einfach nur zum Frühstück für einen perfekten Start in den Tag.

 

Heinz Tomato Ketchup Tomatensamen

 
Im Frühjahr, passend zum Gartenstart bestand die Möglichkeit bei Heinz Tomato Ketchup Samen von den Tomaten zu gewinnen aus denen der leckere und beliebte Ketchup gemacht wird. Es war ein Tütchen mit bis zu 10 Samen.

 

 

Als mein Tütchen bei mir ankam habe ich erst mal mein kleines Zimmergewächshaus klar gemacht, die Samen nach ANleitung eingebuddelt und weil ich es besonders gut fand gleich neben die Tomatensamen noch welche für eine Blühpflanze gesät. Zu der Pflanze komme ich noch etwas später, denn sie steht im Zusammenhang mit Tomaten.

 

 

Eine lange Woche lang geschah nichts aber dann zeigte sich plötzlich die erste zarte Spitze einer Tomatenpflanze. Diese habe ich über Wochen liebevoll gehegt und gepflegt. Als sie groß und stark genug war um sie auszupflanzen durfte sie raus in die erbarmungslose freie Natur.
Bester Pflanztermin ist nach den Eisheiligen in mit Kompost angereicherten Erde. Wohlgemerkt ich habe keinen weiteren Dünger verwendet, nur die mit Kompost vom eigenen Komposter wurde in den Boden gemischt.

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Langsam aber stetig wuchs meine kleine Heinz Tomato Pflanze, entwickelte sich um einiges besser als die unter gleichen Bedingungen gepflanzte Tomatenpflanze vom Wochenmarkt.

 
Ich habe diese tolle Blume zwischen meine Tomaten und der Gurkenpflnaze gesetzt, weil sie vor Schädlingen an Tomaten schützen soll. Nur leider ist ir der Name entfallen. Weiß zufällig einer von Euch ihren Namen?

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Allerdings kann man als natürlichen Schutz auch Studentenblumen oder aber auch Kräuter wie zum Beispiel Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch pflanzen.

 

 

Der Geschmack der Tomaten ist absolut herrlich. Saftig, aber nicht wässrig. Herzhaft und ganz leicht süßlich. Die Schale ist fest aber nicht hart. Für uns die perfekte Tomate und ich muss gestehen ich habe auch schon ein paar Samen zum trocknen auf ein Zewa-Tuch gelegt und werde sie im Frühjahr wieder aufziehen.

 

Unsere Lieblingsrezepte:

 

Tomatensuppe ala Heinz ( für 2 Personen)
400 g Tomate(n), reife
10 g Butter
1/2 Schalotte(n)
1/2 Zehe Knoblauch
125 ml Gemüsebrühe
2 TL Olivenöl
4 Blätter Basilikum
Salz und Pfeffer
bei Bedarf Zucker

Tomatenhaut am Stielansatz kreuzweise einritzen und kurz in kochendes Wasser tauchen, mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Tomatenhaut abziehen, Kerne entfernen und dann die geschälten Tomaten würfeln.
Vier Basilikumblätter, die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Butter in einem Topf schmelzen, Schalotten- und Knoblauchwürfel zugeben. Nach kurzem Andünsten die Tomatenstücke in den Topf geben und kurz mitdünsten, danach die Brühe angießen. Die Suppe 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen, evtl. pürieren und den fein gehackten Basilikum einrühren. Nun mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken.
Mit einem Löffel Crème fraîche und einem Basilikum Blättchen garnieren.

 

 
Tomaten-Feta-Himbeer-Salat

500 Gramm Tomaten
1 Schalotte
1 Beutel Himbeer Balsamico Salat-Fix
1 Päckchen Feta
3 Löffel Olivenöl
3 Löffel Wasser
einige frische Himbeeren

Tomaten waschen, achteln und den Strunk entfernen. Schalotte schälen und fein würfeln. Feta würfeln und die frischen Himbeeren waschen. Salat-Fix nach Anleitung zubereiten, Tomaten, Schalotten, Feta und Himbeeren unterheben.
Dazu einfach frisches selbstgebackenes Knoblauchbrot mit Veilchensalz reichen, alternativ geht auch Baguett.

 

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Mittlerweile ist meine Heinz Tomato Tomatenpflanze immer noch sehr fleißig und schenkt und jeden Tag leckere frische Tomaten.

 

 

Vielen lieben Dank an Heinz Tomato Ketchup für die Samen und die damit verbundenen leckeren Ideen und Genuss.